Patiesībā tas nekad nebija aizgājis. Taču tagad vairāk cilvēku pievērš uzmanību kopainai un pārvērš savas virtuves ilgtspējības paradīzē. Holistiska pieeja ilgtspējīgam dzīvesveidam nāk par labu ne tikai dabai, bet arī mūsu kabatai. Turklāt ir pietiekami daudz sfēru, kuras apvienojot, mēs varam vēl daudz paveikt, lai savas virtuves padarītu aizvien videi draudzīgākas. Ierīces ar energoefektivitātes līmeni A, A+ un A++ ir arvien vairāk pieprasītas. Salīdzinot tās ar standarta ierīcēm, enerģijas patēriņa ietaupījums var sasniegt pat 45%. Turklāt vērojama tendence cilvēkiem iegādāties tikai tiešām nepieciešamo. Vai jums tiešām nepieciešama liela dubultā cepeškrāsns un plīts ar pieciem riņķiem? Varbūt ir vērts uzdot sev šādu jautājumu. Ilgtspējīgi materiāli parādās arī modernajās virtuvēs. Granīts atdod savu vietu CaesarStone, ļoti izturīgam kompozītmateriālam, kas izgatavots no kvarca un atkārtoti pārstrādāta stikla vai sasmalcināta papīra un pēc tam pārvērsts sveķos. Sienas pie darba virsmām var noklāt ar atkārtoti pārstrādāta stikla flīzēm, kuru zaļie toņi paver iespējas jaunai dizaina un pašizpausmes pasaulei. Linolejs ir piedzīvojis lielo atgriešanos, pateicoties faktam, ka tas tiek gatavots no linsēklu eļļas, kas ir ļoti labs atjaunojams resurss. Modernās virtuvēs parādās arī bambuss un korķis, jo tiem abiem ir daudz augstāks zaļais reitings nekā tādām cietkoksnēm kā ozolkokam. Tam visam vēl pievienojiet arī efektīvu atkritumu apsaimniekošanu, kompostēšanu un otrreizējo pārstrādi, kurā vairākums no mums jau piedalās, un jūsu virtuve patiesi kļūs par globālās ilgtspējīga dzīvesveida tendences sastāvdaļu.