Lasis ar ziedkāpostiem un kalē
Svaigi un gardi ar ziemeļu pieskārienu
Palutiniet sevi ar veselīgu maltīti, kas pagatavota no vienkāršām un gardām ziemeļu sastāvdaļām. Šajā receptē lasis, kas ir lielisks omega-3 taukskābju avots, tiek pagatavots sous-vide tehnikā ar tvaiku, lai saglabātu visus vitamīnus un minerālvielas. Pēc tam tas tiek papildināts ar ziedkāpostiem un vitamīnu pilno kalē, lai pagatavotu svaigu un gardu maltīti.
Sastāvdaļas
140 grami laša filejas
500 grami ziedkāpostu
1 litrs dārzeņu zupas buljona
500 grami sojas piena
100 grami ābolu etiķa
1 iepakojums ar kalē
50 grami olīveļļas
Sāls, brūnais cukurs, sviests un vīnogu kauliņu eļļa.
